 "On ne peut pas définir la qualité, On la reconnaît quand on la voit." Ainsi " La qualité n'est jamais un accident; c'est toujours le résultat d'un effort intelligent." La qualité de notre produit, son esprit artisanale, la beauté, la rigidité, la capacité d'adaptation, ... toutes ces caractéristiques de nos produits et bien beaucoup d'autres ne peuvent pas être exprimés par des mots seulement, mais plutôt par l'expérience. Permettez nous de vous clarifier un peut comment se déroule la production de nos produits :
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 L'argile est généralement sorti de la profondeur d'environ 4-6 mètres de la terre pleine. Nous laissons alors l'argile pour une phase d’exposition au soleil pour le séchage pendant environ 4-6 semaines. |
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Comment est faite? 
Nous fondons alors l'argile avec du sel et le sable pendant environ 3-4 jours selon le temps. Nous malaxons alors l'argile par le pied pour nous assurer que nous avons une texture sans aucune pierre.
L'argile est alors placé dans un mélangeur fort et est mélangé pendant deux ou trois heures, veillant que tout l'air est hors de lui. Ceci nous donnera alors une base forte pour travailler.
C’est le travail de l'artisan de créer un morceau unique de poterie qui sera admiré pendant beaucoup d'années à venir.
Une fois que l'artisan a mis la touche finale à la poterie, il le fait alors laisser pour sécher lentement dans un endroit ombreux frais pendant environ 6-8 jours, selon le climat. 
Nous empilons alors la poterie à l'intérieur d'un grand four approximativement la taille d'un récipient de 6 m. Le four sera alors convenablement fermé. 
Nous passons alors à la cuisson lentement en utilisant le bois pendant environ 4-6 heures. Alors nous prenons les peaux et les pierres des olives pour alimenter le feu, ceci apporte une très haute température au four, et ceci brûlera pendant 15 heures. 